ينتقي الكاتب البريطاني إيان كروفتون من التاريخ أطعمةً وموائدَ لا تستوي سيرتُها من دون سِير الأديان والهجرات، والتقاليد، والطقوس والأعراف، والقوانين، والسُلطات السياسية حتى الاستعمار، والعنصرية. شريط تاريخي ممتد منذ الحضارات القديمة، يستلُّ منه ما يراه مفارقًا، أي حين يمكنُك المرور بمائدة رومانيّة عليها إناء نبيذ تسبح فيه سمكة   ينتقي الكاتب البريطاني إيان كروفتون من التاريخ أطعمةً وموائدَ لا تستوي سيرتُها من دون سِير الأديان والهجرات، والتقاليد، والطقوس والأعراف، والقوانين، والسُلطات السياسية حتى الاستعمار، والعنصرية. شريط تاريخي ممتد منذ الحضارات القديمة، يستلُّ منه ما يراه مفارقًا، أي حين يمكنُك المرور بمائدة رومانيّة عليها إناء نبيذ تسبح فيه سمكة حيّة إلى أن تموت فتؤكل، حتى 2011، العام الذي شهد في لندن افتتاح محل بوظة بحليب نساء مُرضعات. قرأءة المزيد