يشرح كتاب ثلاثة أكواب من الشاي، التضحيات الشخصية التي قاساها مورتنسن وعائلته والذين يدعمون منظمته، ومعهد آسيا الوسطى، لتعزيز التعليم في المنطقة. إن قصص المخاطرات التي واجهته، مثيرة للإعجاب والتي من ضمنها إختطافه من قبل الطالبان الباكستان وإصدار العديد من الفتاوى ضده.