حاور المؤلف خمسة طباخين رافقوا خمسة طغاة  حول العالم وهم صدام حسين و عيدي امين و فيدل كاسترو وانور خوجة و بول بوت . الكتاب الذي استغرقت كتابته بحسب المؤلف اربع سنوات سافر فيها الى اربع قارات حول العالم احتوى على الكثير من الاسرار عن الحياة الشخصية لتلك الديكتاتوريات فيما  حاور المؤلف خمسة طباخين رافقوا خمسة طغاة  حول العالم وهم صدام حسين و عيدي امين و فيدل كاسترو وانور خوجة و بول بوت . الكتاب الذي استغرقت كتابته بحسب المؤلف اربع سنوات سافر فيها الى اربع قارات حول العالم احتوى على الكثير من الاسرار عن الحياة الشخصية لتلك الديكتاتوريات فيما قال زبلوفسكي في المقدمة إن البحث عن طباخ صدام حسين استغرق عامين و استغرق إقناعه بأن يروي ذكرياته، عاماً كاملاً، وضمن شروط منها ان لايذكر اسمه الحقيقي ولايسير معه في بغداد والا يزوره في بيته فما كان منه إلا إجراء المقابلة على مدى أيام في غرفته في احد الفنادق وسط العاصمة بغداد”. وقد لمعت الفكرة لدى المؤلف نتيجة أسئلة خطرت على باله، مثل ماذا كان يأكل صدام بعد ان ضرب الاكراد في مجزرة حلبجة بالاسلحة الكيمياوية ؟ وماذا كان يأكل بول بوت بينما كان مليونا كمبودي يموتون جوعاً؟ هل أكل عيدي أمين حقًا لحم البشر؟ ولماذا كان فيدل كاسترو مهووسًا بإحدى البقرات؟. يبدو أن الكاتب لم يصل إلى أجوبته فقط، بل أكثر من ذلك، حيث نجد رواية الطباخين تتنقل بين ماضي البلاد في عهد الديكتاتوريين وحاضرها بعد رحيلهم وتبدل الزعماء والحكومات والحروب والأزمات أيضاً، كما نقرأ وصفات أطباق شعبية من كل الدول، أبرزها طبعاً، المقدَمة على موائد الزعماء، تحديداً، المحببة لذائقة كل منهم. قرأءة المزيد